Pedro Pedreira Un poco de todo

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Revuelto de grelos con langostinos

Sunday, 18 March, 2012

Los grelos es una verdura “typical galician”, que presenta un sabor amargo muy característico. Es parte vital del “lacón con grelos” y del caldo gallego, pero también es perfecta para usarla en revueltos. El grelo es el brote del nabo (Brassica Napus), en cuyo extremo aparecerán las flores. Su apariencia es la de un tallo […]