Pedro Pedreira Un poco de todo

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MILHOJAS DE FRAMBUESAS Y MORAS CON CREMA PASTELERA

Wednesday, 20 October, 2010

Otoño es una buena época para hacer postres con frambuesas y moras, ya que las encontraremos facilmente en el supermeracado a un precio razonable. En otras épocas del año podemos sustituirlas por fresas, kiwi o por la fruta que más nos apetezca. INGREDIENTES Pasta de hojaldre congelada, frambuesas y moras, una cucharada de azucar y […]

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NUECES

Friday, 23 April, 2010

INGREDIENTES 125 grs de mantequilla, 150 grs de chocolate Foundant, 6 cucharadas de azucar, 4 huevos, 1 sobre Royal, Nueces peladas (entre 150 y 200 grs), 6 cucharadas colmadas de harina (muy colmadas) PREPARACIÓN Deshacer el chocolate con la mantequilla (en el microondas o al baño María). Mezclar todo (vale a mano). Añadir el azucar.  […]

COOKIES

Tuesday, 26 January, 2010

La primera noticia que tenemos de los orígenes de la galleta es de hace casi 10.000 años, pero ¿sabéis cómo eran y cómo se hacían? Se mezclaban cereales molidos con agua y se calentaban hasta evaporar completamente el agua, de esta forma, adquirían una consistencia que permitía transportarla y no se deterioraban fácilmente. Los asirios […]